|
|
Garnalenwontons Met Zoete Chilisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 kilo middelgrote garnalen - 3 bosuitjes - 1 eetlepel geraspte gember - 1 teentje knoflook - 1 eetlepel limoensap - 1 eetlepel fijn gehakte muntblaadjes - 1 eetlepel fijn gehakte basilicum - 40 wontonvelletjes - 1 ei - 125 ml zoete chilisaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de bosuitjes grof. Snijd de knoflook in vieren. Klop het ei los. Maak de garnalen schoon. Pureer de garnalen, bosuitjes, gember, knoflook en het sap. Roer de munt en basilicum erdoor. Leg een volle theelepel garnalenvulling in het midden van elk wontonvelletje. Bestrijk de randen met ei. Druk de randen stevig aan elkaar. Leg de wontons in porties in een laag in een bamboestoompan. Stoom zee 10 minuten afgedekt boven een grote pan met kokend water. Geef de chilisaus bij de wontons.
|
|
|